Liszt vizsgálati műszerek

Tészta vizsgáló berendezés - Y03 image

Tészta vizsgáló berendezés - Y03

A vizsgálat legfontosabb tényezője a tészta két tulajdonsága: ellenállása és rugalmassága. A YÜCEBAŞ MACHINERY tésztaviszgáló készülékkel 150g tömegű tésztamintákat vizsgálnak, amelyeket 45, 90 és 135 perc után különleges kampóval kinyújtottak. A tésztavizsgáló megegyező eredményeket mutat fel, mint az Extenzográf. A készülék számítógépes szoftverrel vezérelt. A tésztaformázásra szolgáló részt és a tésztanyújtást lehetővé tevő kampót érintőképernyős számítógéppel ellenőrzik. A szoftver használata a kapott eredmények alapján lehetővé teszi görbék rajzolását.

A készülék a tészta alábbi tulajdonságait határoza meg:

  • Ellenállási teszt 5th perc ( R5 )
  • Legnagyobb ellenállás (Rmax)
  • Nyújthatósági teszt ( mm )
  • Energia ( cm2 )

 


Integrált liszt tészta vizsgáló berendezés - Y01 - image

Integrált liszt tészta vizsgáló berendezés - Y01

Y12 Hagberg féle esésszám mérő - image

Y12 Hagberg féle esésszám mérő

Y07 Nedvessikér mosó rendszer - image

Y07 Nedvessikér mosó rendszer